面包中加入它，成就了面包最香甜、迷人的味道，让你吃一次忘不掉
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喜欢吃巧克力，那甜甜的味道，入口即化的口感，那是一种甜蜜的感觉。将巧克力和面包融合在一起，更是美妙无比，一款普通的面包，也因此有了迷人的特色。
面包中加入它，成就了面包最香甜、迷人的味道，让你吃一次忘不掉营养建议
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含糖量 36.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
面包中加入它，成就了面包最香甜、迷人的味道，让你吃一次忘不掉的食材2人份
- 面包粉（中种面团）250克
- 耐高糖酵母（中种面团）2克
- 面包粉（主面团）80克
- 荞麦粉（主面团）30克
- 鸡蛋（主面团）1个
- 葡萄干（主面团）85克
- 白糖（主面团）30克
- 白巧克力35克
- 奶粉（主面团)25克
- 黄油(主面团）10克
- 清水（中种面团）138克
- 盐（主面团）2克
- 清水（主面团）15克
面包中加入它，成就了面包最香甜、迷人的味道，让你吃一次忘不掉的做法
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中种面团的制作：将中种面团的材料混合后，揉成面团，放冰箱中冷藏10小时
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主面团的材料：鸡蛋、面包粉、黄油、盐、葡萄干、白巧克力、荞麦粉、奶粉、白糖
3
将主面团除黄油之外的材料放入面包中，中种面团撕成小块放入面包机里，启动揉面程序
4
面团稍有韧性时，加入黄油，继续揉面程序
5
当面团变得光滑时，可以拉出薄膜时，取出面团，整理成圆形，放盆中，盖保鲜膜醒发
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醒好的面团，体积变大，用手指按压有压痕
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面团排一下气泡，然后分割成12个小面团，揉圆后静置10分钟
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取一个小面团，擀成长方形
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翻面后将底部用手指压蔳，面片上均匀地铺清洗干净的葡萄干，从上向下卷起来，收口处封紧
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做好的面包坯，放入八寸方形烤盘中，置烤箱中发酵，并放置一碗热水，增加湿度
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发酵完成的面包表面刷蛋液，用刀片割2刀，放入预热好的烤箱中，上火160度，下火165度，时间17分钟，出炉后晾凉
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白巧克力放置小碗中，再放入烧热的盆里，待巧克力溶化后，装入裱花袋挤在面包的刀口上即可
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美味的巧克力果干面包，带着诱人的香味，香甜的口感，爱上它了
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浓醇真情告“白”季
成品图
面包中加入它，成就了面包最香甜、迷人的味道，让你吃一次忘不掉的烹饪技巧
烤箱的温度和时间设置要根据自已的烤箱来设定，清水用量的多少要看面包粉的吸水量和面团的软硬来确定。有喜欢其他果干的，也可以加入