牛油果坚果小面包
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牛油果揉进面团，夹上坚果蜜饯，无需加多少糖就很好吃的健康美味面包，老公直夸好吃，让再做给他吃。
牛油果坚果小面包营养建议
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含糖量 36.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛油果坚果小面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛油果肉100克
- 糖5克
- 精盐2克
- 牛奶130克
- 酵母(干)4克
- 色拉油10克
- 葡萄干适量
- 熟核桃仁适量
- 熟杏仁适量
牛油果坚果小面包的做法
1
牛油果肉，加入牛奶打成糊状
2
把所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机桶内，酵母放在最上面
3
用揉面程序揉约15分钟
4
加入色拉油继续揉15分钟至出膜，面团表面整光滑放入面包机桶内
5
密封发酵至2倍大
6
取出发好的面团，按压排气，分成4个面团，整成椭圆形，盖上醒15分钟
7
取一个面团，擀开
8
一头用手指压扁，均匀放入葡萄干，杏仁，核桃
9
轻轻卷起，捏紧收口，整成光滑的椭圆形
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处理好所有的面团，放入烤盘。 把烤箱里另外放盘热水，把放面团的烤盘放在上层，
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关上烤箱门，密封发酵至1.5到2倍大取出烤盘，烤箱里的热水也取出，烤箱调到上下火180度预热
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面包坯上撒少许干面粉
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用锋利的刀片快速割破表面，不要太深。把烤盘放入预热好的烤箱中下层烤20分钟即可（约10分钟至表面上色可加盖锡纸）
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烤好后立即取出烤盘，
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把面包放在烤网上晾凉至手温，密封保存
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成品
成品图
牛油果坚果小面包的烹饪技巧
喜欢吃甜的，可以加糖，减一些牛奶。我这款是健康面包，不建议调整配方