香菇排骨焖饭
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
寒潮来袭，宅在家里不想出门 用家里的食材做了这份焖饭 有荤有素 配一个汤也是极好的 小朋友吃了满满两碗哦~
香菇排骨焖饭营养建议
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含糖量 16.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇排骨焖饭的食材2人份
- 排骨2根
- 香菇6朵
- 胡萝卜1根
- 卷心菜3片
- 大米3人份
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
- 生姜3片
- 蚝油适量
- 盐少许
- 冰糖1小把
- 食用油少许
香菇排骨焖饭的做法
1
排骨焯水
2
洗净后放入容器中，倒入生抽，少许老抽，料酒及生姜抓拌均匀，腌20分钟以上
3
香菇洗净切片，胡萝卜去皮切丁
4
热锅，倒入适量油， 放入排骨，煎至两面金黄
5
放入生抽及少许老抽
6
放入冰糖
7
把切好的香菇及胡萝卜放入，并倒入适量蚝油及盐
8
加入包菜叶翻炒片刻
9
大米淘洗干净，放入适量水
10
将排骨放入，平铺在大米表面。放入电饭锅，按下煮饭程序即可； 出锅后拌匀即可
成品图
香菇排骨焖饭的烹饪技巧
大米内的水份可与平时煮饭时放的相同
调料可以相对放的多一点点，以免做好的饭不够咸
蔬菜可以依据自己喜好增减