圣诞姜饼糖果盒子
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 中级掌勺
马上就要圣诞节了，今天做了一款圣诞饼干糖果盒子。不仅可以装一些糖果还可以当装饰品。
圣诞姜饼糖果盒子营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞姜饼糖果盒子的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 黄油60克
- 红糖20克
- 鸡蛋25克
- 姜黄粉1克
- 肉桂粉2克
- 温水25克
- 蛋清20克
- 糖粉120克
- 水果糖适量
- 银珠糖适量
- 柠檬汁适量
圣诞姜饼糖果盒子的做法
1
黄油提前软化用电动打蛋器打散，加入红糖继续打均匀
2
加入温开水打至均匀，分次加入蛋液打匀即可
3
筛入所有的粉类用橡皮刮刀拌匀
4
带上一次性手套抓捏成团，放在一边静置30分钟
5
用擀面杖檊成薄厚均匀地大饼
6
用刀把饼干切成7cm正方形6个，4.5cm的小正方形6个
7
用根圣诞节有关的饼干模具压出型
8
大的正方形和小的正方形压好
9
压好的成品
10
烤箱提前预热180度上下火烤5-6 分钟
11
水果糖用擀面杖压碎
12
饼干取出把水果糖放在饼干中间空白处，继续放烤箱里在烤12分钟至糖完全融化
13
蛋清加糖粉用电动打蛋器打至融合成糖霜然后滴几滴柠檬汁
14
烤好的饼干用糖霜画出花边，彩糖装饰一下即可
15
在用糖霜把饼干四周粘一起，盖子中间挤点糖霜中间放颗银珠。盒子做好后可以放些糖果，马卡龙等等
成品图
圣诞姜饼糖果盒子的烹饪技巧
饼皮抓捏成团后最好静置一会儿，这样更容易操作
糖霜就是将蛋白和糖粉打在一起，如果稀了就加点糖粉，干了就加点柠檬汁