玫瑰椰蓉面包
- 烤
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
椰蓉面包一直我家的最爱。。这个做了玫瑰花形，既好看，又好吃
玫瑰椰蓉面包营养建议
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含糖量 29.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰椰蓉面包的食材2人份
- 淡奶油25克
- 白砂糖（馅料）10克
- 黄油（馅料）15克
- 牛奶70克
- 全蛋液18克
- 高筋面粉150克
- 酵母(干)2.2克
- 黄油12克
- 白砂糖18克
- 精盐一小撮
- 椰蓉（馅料）12克
- 全蛋液少许
玫瑰椰蓉面包的做法
1
主料的食材除了黄油和馅料外，都放进面包机桶，先液体再干粉，最后放酵母！面粉顶端挖个小洞，把酵母放进去。。开启揉面模式，一个程序后放黄油，我一起揉了三个程序
2
揉好的面团放在面包机内发酵，打至2~2.5倍大。用手指沾点面粉，戳进去不回缩就可以了
3
发酵好的面团取出排气，再用保鲜膜盖着，松弛15分钟
4
面团松弛时，把馅儿做好。黄油放碗里用微波炉叮20秒，和白砂糖，椰蓉一起拌均匀
5
均匀分成六份，覆盖保鲜膜
6
取一个面团擀开，包上椰蓉馅儿
7
全部做好后放入玫瑰花硅胶模具内
8
放入烤箱内二次发酵。我的烤箱很低端，没有发酵功能，就用烤盘装一盘热水，增加温度和湿气，中途换过一次水，很快就好了
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烤箱180度预热，烘烤20分钟，上色后盖锡纸
10
出炉
11
脱模，再翻过来，刷上蛋液，再烤3分钟
12
是不是很美？？其实更好吃
13
再来一张
玫瑰椰蓉面包的烹饪技巧
面粉不同，空气的干湿度不一样，面粉的吸水性也不一样，所以牛奶不要一次都加进去，预留20克，揉一会儿看面粉状态再加