抹茶牛奶吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 新手尝试
真没白申请这次柏翠面包机试用，这款面包机真是越用我越是喜欢了，即便是烘焙小白做烘焙也再不用担心太多。看看我今天做的这款吐司你就知道了这款面包机给烘焙小白带来的好处了。吐司味道杠杠的！切出来的吐司片颜值很高哦！简直就是一次视觉冲击！
抹茶牛奶吐司营养建议
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含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
抹茶牛奶吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 牛奶135克
- 奶粉10克
- 全蛋液20克
- 糖45克
- 水3克
- 盐3克
- 樱桃果肉25克
- 抹茶3克
- 即发酵母3克
- 黄油20克
抹茶牛奶吐司的做法
1
牛奶、蛋液加入面包桶，然后靠近面包桶的一角放盐，在面包桶的对角放糖
2
放入奶粉、高筋面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，用手指在面粉上按一个小坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水接触
3
通电后LCD显示“菜单1时间3:40”，按菜单键，观察右上角最顶端，选择17选择和面程序，时间15分钟，开始
4
和面结束，面团呈扩展阶段即可加入黄油，继续和面设置时间30分钟
5
撕一块面团做手膜检查面团状况，呈完全阶段即可
6
面团取出，将面团分成两份，其中1/3的面团加入抹茶粉与水的混合物，面团用保鲜膜盖上发酵
7
发酵至两倍大，取出排气，白色与绿色面团各分成3等份，静置15分钟
8
面团擀平，白色面团略大一些，上面是抹茶面团，最后加入剪碎的樱桃果肉粒，喜欢蜜红豆的也可以变换一下
9
卷起，成长条状
10
将三条面团编成麻花
11
面团折叠收在底部放入面包桶，选择发酵功能19进行二发，发酵设置25分钟，时间根据气温设置，因为我们这现在天气还很热所以只设置了25分钟
12
面团发酵至两倍大，面包机选择烘烤功能24，设置自己喜欢的烧色，和时间40分钟
13
烤好以后取出面包桶，倒出，放置于烤网上至凉透即可
14
切片，配上自制的葡萄酒，开始美美的享用劳动成果喽！
成品图
抹茶牛奶吐司的烹饪技巧
没有黄油的亲可以用玉米油等量的替换
揉面、发酵时间根据实际情况变换
根据面粉不同，可以适量加减牛奶量
没有牛奶的，可以用水和全脂奶粉兑换