白灼金针菇
- 灼
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
时光来也匆匆，去也匆匆，转眼夏日将逝，秋日既来。趁着天气还热烘烘的，咱们来个《白灼金针菇》吧。
白灼金针菇营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
白灼金针菇的食材2人份
- 金针菇200克
- 植物油1/2汤匙
- 香葱4根
- 小米椒3个
- 盐1/2茶匙
- 细砂糖1/2茶匙
- 生抽2茶匙
白灼金针菇的做法
1
金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好
2
煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟
3
将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用
4
空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀
5
香葱洗净，切成葱花
6
小米椒洗净，切成辣椒圈
7
将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱
8
炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香
9
金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可
成品图
白灼金针菇的烹饪技巧
金针菇的调料按个人喜好调整