素炒荷兰豆
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
荷兰豆是比较洋气的名字，其实它就是豌豆荚。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。 在我们这儿，它叫“荷兰豆”，在荷兰，被称为“中国豆”。这名字很有意思哈，O(∩_∩)O~
素炒荷兰豆营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
素炒荷兰豆的食材2人份
- 柿子椒3个
- 荷兰豆200克
- 花生油1汤匙
- 盐1茶匙
- 小米椒3个
- 生抽1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
素炒荷兰豆的做法
1
荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用
2
青椒去蒂去籽，洗净后，撕成大块
3
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；用剪成小段的小米椒炝锅
4
放入青椒块翻炒2秒
5
放入荷兰豆翻炒
6
调入适量生抽
7
调入适量盐
8
调入鸡精，翻炒均匀
9
起锅，装盘
成品图
素炒荷兰豆的烹饪技巧
荷兰豆荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效