老北京炸酱面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
在家就能来一碗老北京炸酱面
老北京炸酱面营养建议
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含糖量 43.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
老北京炸酱面的食材2人份
- 鲜面条300克
- 食用油5毫升
- 葱末5克
- 姜末3克
- 黄豆酱30克
- 猪肉末100克
- 白菜丝50克
- 豆芽30克
- 芹菜30克
- 胡萝卜丝30克
- 黄瓜丝20克
老北京炸酱面的做法
1
先制作炸酱，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀
2
然后放入猪肉末，继续翻炒
3
接着进行菜码的准备，将切好的白菜丝、芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用
4
把面条放入锅中煮熟后捞起装碗
5
最后在面上码上黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、豆芽、白菜丝，加上炸酱即可享用
成品图
