南瓜泥面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
用南瓜泥做面包一是色泽漂亮，二是增加了营养。一般像家庭制作这种简单的早餐小面包，就使用平时蒸馒头的面粉就可以，如果制作高端的面包吐司，还是选择专业面包粉，成功率会高一些。
南瓜泥面包营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜泥面包的食材2人份
- 面粉450克
- 南瓜泥200克
- 酵母粉1克
- 白糖80克
- 玉米油60克
- 纯净水50克
南瓜泥面包的做法
1
主辅料：面粉、南瓜泥
2
面包桶放入南瓜泥、纯净水、玉米油、白糖
3
再放入面粉，最后放入酵母粉
4
把面包桶放入面包机，启动和面程序。30分钟左右大概揉出筋膜
5
把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵
6
发酵至2倍大以上
7
把面团取出揉匀排气，均匀分成小面剂
8
将其团圆，即成生坯，覆盖湿屉布，饧发15分钟
9
烤盘撒一些油酥粒，可以增香、防粘
10
把生坯再次团圆整形，放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
11
发酵至2倍大
12
烤箱200度。中下层烤制20分钟即可
13
取出烤盘，晾凉即可食用
成品图
南瓜泥面包的烹饪技巧
南瓜泥的含水量不一样，所以纯净水的用量仅供参考
烤箱的温度和烤制时间仅供参考
油酥粒用黄油和面粉拌制而成