媲美意面的中式炒面
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
北方人的主食就是馒头和各类面条，因此我们全家都爱吃面。老公更是无面不欢，女儿也很爱我的炒面，经常点名要吃这款炒面条。而我也爱做，因为它不仅味美、营养丰富，而且简便易做啊。一锅出来，有肉有蛋有菜有面，齐活了，可谓一举三得，你说我何乐而不为呢。
媲美意面的中式炒面营养建议
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含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
媲美意面的中式炒面的食材2人份
- 面条（生）500克
- 猪肉(瘦)150克
- 鸡蛋2个
- 鲜香菇4个
- 油菜3颗
- 葱1段
- 姜1片
- 葱伴侣甜面酱1大勺
- 植物油适量
- 蚝油1勺
- 现磨胡椒粉少许
- 清水半锅
媲美意面的中式炒面的做法
1
备两个锅，一个加半锅水烧水准备煮面，另一个炒酱
2
锅里加适量油加热，倒入打散的鸡蛋炒至两面金黄，捞出备用
3
再加适量油烧热后放入精肉丝煸炒至肉变色
4
加入葱花、姜丝翻炒出香味，再加入香菇片儿翻炒
5
加入一大勺葱伴侣甜面酱翻炒
6
加适量开水炖煮
7
这个过程中另一个锅水开后，下入面团煮3分钟
8
炖至香菇熟透后加入油菜翻炒至油菜断生
9
加入一勺耗油翻炒几下，把刚才炒好的鸡蛋倒回到锅中拌炒，关火
10
面煮好后关火，把面捞入酱锅中拌匀
11
撒入现磨的胡椒粉。盛出炒面开吃了哦，又香又有营养又省事儿哦
成品图
