香葱辫子面包
- 烘焙
- 葱香味
- <15分钟
- 新手尝试
香喷喷的辫子面包，非常好吃~
香葱辫子面包营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香葱辫子面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 水100克
- 酵母(干)2.5克
- 鸡蛋30克
- 白砂糖25克
- 植物油15克
- 精盐1小勺
- 沙拉酱30克
香葱辫子面包的做法
1
酵母用温水化开，把酵母，水，鸡蛋(20克，剩余10克刷在面包上）盐，白砂糖倒入面粉里，开始揉面
2
揉到扩展阶段，加入植物油，植物油和面粉要充分吸收
3
放在温暖处进行发酵
4
发酵到2.5倍大，在面粉上戳个洞，不回缩，不塌陷即可
5
排气候分成12份，盖上保鲜膜，静置15分钟
6
在搓成长条
7
3个一组，顶部要捏紧，以免二发时会散开
8
扎小辫一样的辫好
9
烤盘上放锡纸，依次排好
10
在次发酵到2.5倍大，在面包上刷蛋液
11
准备葱花，放些盐拌匀
12
先放葱花，在涂上沙拉酱。烤箱提前预热，180度烤20分钟，表面金黄色即可
成品图
