韭菜虾皮鸡蛋煎饼
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
补钙、铁、锌、硒的全能营养早餐。
韭菜虾皮鸡蛋煎饼营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜虾皮鸡蛋煎饼的食材2人份
- 韭菜 180克
- 虾皮 25克
- 鸡蛋 4个
- 普通面粉 200克
- 凉开水 120克
- 玉米油 30克
- 盐 3克
韭菜虾皮鸡蛋煎饼的做法
1
韭菜洗净、晾干水份，切碎
2
虾皮洗净、晾干水份
3
将面粉放入容器
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打入鸡蛋
5
放入韭菜
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放入虾皮
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放入盐、凉开水
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调成糊糊状
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不粘锅中放入玉米油，油热后转小火，放入3勺（210克左右）面糊
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摇动锅身，使面糊均匀平摊在锅底，转中火，慢慢煎
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面糊四面翘起时
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翻面
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待面饼底部鼓起气泡时即可取出
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装盘
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切开
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成品图
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成品图
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韭菜虾皮鸡蛋煎饼的烹饪技巧
面粉不同含水量也不同，亲们请视自家面粉实际情况调整水量哦