土豆丝饼

土豆的营养成分很高，特别是新鲜的土豆所含的各种营养成更高。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。 土豆含有丰富的膳食纤维，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。 土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，我查了下资料，土豆几乎不含脂肪，100g土豆中 脂肪含量仅为0.2克，土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。 土豆的食用方法很多，既可以当做蔬菜做出很多美味，还可以变着样的做成主食来食用。 这款土豆饼操作很简单，可以说是一道快手主食，我很喜欢做这个，因为我喜欢吃土豆，这样做我觉得菜、饭都有了，配上碗可口的粥，吃起来很可口，即省时间又不缺少营养，对上班族来说是可取的。这款土豆丝饼外酥里软，既不失土豆的营养又有与其他做法不同的特殊的香味，很好吃。老少皆宜，有兴趣克莱试一试。