一款风味独特的小吐司，斑斓椰蓉吐司，颜色也是美美哒
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
一款好吃又好看的小吐司！
一款风味独特的小吐司，斑斓椰蓉吐司，颜色也是美美哒营养建议
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含糖量 29.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
一款风味独特的小吐司，斑斓椰蓉吐司，颜色也是美美哒的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 奶粉15克
- 冻干香兰叶粉25克
- 淡奶油40克
- 蛋白液40克
- 牛奶120克
- 炼乳10克
- 黄油20克
- 细砂糖30克
- 酵母(干)3.5克
- 豆沙馅适量
- 肉松适量
- 沙拉酱适量
- 椰蓉适量
一款风味独特的小吐司，斑斓椰蓉吐司，颜色也是美美哒的做法
1
除黄油外的全部面团食材放入厨师机料理桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态
2
加入室温软化好黄油，低速让黄油跟面团慢慢融合，再一点点提速打至能扯出较为结实的薄膜
3
收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大
4
取出面团，轻压排气，将面团称重，均分成6个小面团，简单滚圆后，松弛十分钟
5
取出一个松弛好的面团，擀长，翻面，摸上馅料
6
自上而下卷起来，再滚上一层椰蓉，三个一组放入吐司盒，送入烤箱，38度发酵至八九分满
7
用锋利的剪刀在中间剪一刀，挤上沙拉酱，然后放入预热好的烤箱，上火160度下火170度烘烤35分钟左右即可
成品图
一款风味独特的小吐司，斑斓椰蓉吐司，颜色也是美美哒的烹饪技巧
这里的内馅，自己喜欢的口味都可以尝试，即使不加内馅也是可以的