麻酱烧饼
- 烤
- 麻酱味
- <60分钟
- 初中水平
记得刚到北京时月收入有限，麻酱烧饼或螺丝转儿就咸菜就可以吃一顿饭，当时的车站西街有家麻酱烧饼最好吃…
麻酱烧饼营养建议
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含糖量 28.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻酱烧饼的食材2人份
- 面粉300克
- 温水120克
- 酵母(干)5克
- 鸡蛋1个
- 植物油2勺
- 芝麻酱3勺
- 生抽2勺
- 椒盐1勺
- 植物油3勺
麻酱烧饼的做法
1
发面环节不再重复，可以参考葱花发面饼的菜谱
2
芝麻酱分次放入植物油，椒盐，酱油调匀。 要分次加入，调匀植物油后再加酱油调匀，不要一次加入
3
擀成面饼后，铺上一次麻将馅，切成6块，封住口
4
如图沾酱油后沾芝麻，然后放入烤盘压成面饼
5
放入烤箱，上下火180度20分钟
成品图
麻酱烧饼的烹饪技巧
我准备的面比较多，多做了6个椒盐烧饼和10个西瓜皮虾仁包子