香煎淮山
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
喜欢吃淮山
香煎淮山营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎淮山的食材2人份
- 淮山药400克
- 油50克
- 盐10克
- 玉米粉20克
- 生粉20克
香煎淮山的做法
1
淮山斜切片，用清水浸泡15分钟，中间换水一次
2
倒出水，加入盐，拌匀，静置5分钟，让淮山入味
3
用碗盛出生粉和玉米粉，混合均匀
4
将淮山片沾上混合粉
5
电热锅放入油
6
将淮山放入电热锅煎
7
边加入淮山片，一边将先煎的淮山片反转再煎，直至两面都熟透
成品图
香煎淮山的烹饪技巧
也可以先将淮山片焯熟，沾点玉米粉再煎