儿时记忆——黑芝麻糊
- 其它工艺
- 甜味
- <5分钟
- 高级厨师
黑芝麻糊是将黑芝麻磨成末状后，用温水或沸水冲开，做成的糊状物，是一道中国传统美食。黑芝麻糊一直以来也很传统的养生食品。 小时候经常闹着家人要吃~暖暖的，香香的。最近刚入手了破壁机，机器一到家就迫不及待的试了试。因为我的机器没有加热功能，所以我用了温水。做好就直接可以吃了。当然你也可以选择打好之后再加热。
儿时记忆——黑芝麻糊营养建议
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含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
儿时记忆——黑芝麻糊的食材2人份
- 黑芝麻粉100克
- 米饭80克
- 枸杞20颗
- 红枣5颗
- 砂糖1匙
- 温水（60℃）适量
儿时记忆——黑芝麻糊的做法
1
准备好材料。如果是生芝麻的话要用小火炒熟哦~如果没有现成的米饭，亦可以用熟糯米粉代替
2
枸杞和红枣清水洗净，红枣去核
3
将黑芝麻、米饭、红枣和枸杞放入破壁机内，加入适量温水（60℃左右）。我喜欢比较浓稠的~所以将水加至500毫升刻度线那里
4
启动开关~我用了中速打了二三十秒的样子
5
喜欢甜的可以加1匙糖，在低速打5秒
成品图
儿时记忆——黑芝麻糊的烹饪技巧
没什么技巧。状态根据自己喜好调整