老鸭煲汤
- 煲
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
冬天进补怎么能少了这个汤，老鸭煲汤加点红枣加点枸杞，再来点莲子，完美
老鸭煲汤营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
老鸭煲汤的食材2人份
- 鸭半只
- 红枣四颗
- 莲子一把
- 枸杞一把
- 生姜两片
- 料酒适量
- 蘑菇四颗
- 盐适量
- 葱一根
老鸭煲汤的做法
1
将鸭买回家后洗干净过一下开水，洗干净后沥干备用
2
将莲子和枸杞放水泡会，灰尘就沉水了。同时，内脏也洗干净放旁边，备用
3
蘑菇洗干净切片待用
4
用砂锅最好，将鸭肉放入，水放满，大火烧开，放入生姜和葱
5
等水烧开，放入料酒，枸杞，莲子，蘑菇片，继续大火烧。内脏此时也可放入
6
水烧开后转小火煲煮，大概二个小时左右。这时候鸭肉开始散发香味了。中间可以放入红枣
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经过长时间的焖煮，鸭肉入口咀嚼正好，不老保持嫩滑，枸杞红枣莲子等香味也已经入味，胃口大开。味着香，吃着更香