芝麻酱糖饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
北京人应该是有芝麻酱情结的，面点里放芝麻酱，做出来特别香，这次用香雪雪花粉做的芝麻酱糖饼，做出来筋斗香脆。
芝麻酱糖饼营养建议
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含糖量 28.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻酱糖饼的食材2人份
- 面粉300克
- 芝麻酱100克
- 香油1勺
- 温水200毫升
- 红糖50克
芝麻酱糖饼的做法
1
冬天用温水做面饼比较合适
2
在面粉中慢慢放入温水，边加水边用筷子搅拌成絮状
3
揉好后用保鲜膜覆盖静置半小时
4
芝麻里放一勺香油，一个方向搅拌
5
搅拌到芝麻酱能线状流下，堆叠后缓慢消失为宜
6
醒好的面团，擀成薄面片
7
撒上芝麻酱，用勺子磨平
8
在芝麻酱表面撒上红糖，尽可能捏碎红糖颗粒。太硬的红糖块不要
9
顺着长边卷起，封口黏住
10
切成均匀的面块
11
两边封口捏紧，擀成薄饼
12
电饼铛里放少许油，选择烙饼状态，依次做好
13
做好的糖饼趁热切开，吃起来特别香脆
成品图
