褐麦麸皮粉发面饼
- 烙
- 其它口味
- <30分钟
- 高级厨师
燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维” 是燕麦含有膳食纤维最多的部分，是已知的降血脂有效成分 ,同时有助于肠道健康，用来做面食也有淡淡的醇香，很好吃。
褐麦麸皮粉发面饼营养建议
-
含糖量 19.53克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
褐麦麸皮粉发面饼的食材2人份
- 莜麦麸皮粉150克
- 褐麦粉150克
- 温水160克
- 酵母3克
- 小葱2棵
- 盐少许
褐麦麸皮粉发面饼的做法
1
莜麦麸皮粉，莜麦麸皮粉，褐麦粉备好
2
酵母用温水融化，静置2分钟
3
面粉混合好，倒入酵母水搅拌， 在和成面团温暖处饧发
4
温暖处约1小时发酵好
5
取出面团排气揉匀，擀成大饼状，涂上一层油
6
葱切碎
7
擀好的大饼上撒葱和少许盐
8
卷起，分成小段
9
切口向上压扁
10
擀成1厘米厚的小饼
11
平底勺放油，放入擀好的小饼，小火烙
12
翻动，大约5分钟，看小饼表面变色，鼓起加厚就熟了
成品图
褐麦麸皮粉发面饼的烹饪技巧
面团不要和硬了，可以在多加点水，盐不要放多，有微微的咸味就可以