芒果酸奶冰激凌
- 其它工艺
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
今年做的冰激凌全是无蛋配方，准备材料更简单，做法也更容易，冰激凌液体做好后，慢慢倒入已经启动机器里，这点很关键，如果先倒液体再启动机器，会使机器负载过大，底部会先冻实，不好搅拌。如果没有冰激凌机，可放入冰箱冷冻室，半小时取出用电动打蛋器或蛋抽搅拌一次，搅拌四至五次也可达同样效果。
芒果酸奶冰激凌营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芒果酸奶冰激凌的食材2人份
- 芒果200克
- 酸奶305克
- 淡奶油175克
- 细砂糖80克
芒果酸奶冰激凌的做法
1
所有材料放入容器，放冰箱冷藏1小时
2
用搅拌机打至发泡(约2分钟)
3
冰激凌机桶提前一天放入冰箱冷冻
4
桶内冷媒完全冻实，没有液体流动的声音，从冰箱取出
5
装好冰激凌机上盖，打开电源，启动机器
6
把打至发泡的冰激凌材料慢慢倒入冰激凌机内，开机工作30-35分钟，细滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存
成品图
芒果酸奶冰激凌的烹饪技巧
今年做的冰激凌全是无蛋配方，准备材料更简单，做法也更容易
冰激凌液体做好后，慢慢倒入已经启动机器里，这点很关键，如果先倒液体再启动机器，会使机器负载过大，底部会先冻实，不好搅拌
如果没有冰激凌机，可放入冰箱冷冻室，半小时取出用电动打蛋器或蛋抽搅拌一次，搅拌四至五次也可达同样效果