东北人家的馅饼
- 烙
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
听妈妈说，以前在某小城里，那一条商业街的大部分铺子都是我姥爷家的，其中只有两个铺子没租给外人，一个是银店，那是姥爷祖上闯关东后起家的买卖，据说还有一家饭馆，招牌就是馅饼。 我姥姥做的酥饼、馅饼都好吃，可惜我妈没学会，我以前只顾吃，直到再吃不着那味儿了，才想起来学，可惜能教我的人早已不在了。 做饭这门“手艺”，当初是为了讨好孩子才跟着瞎鼓揪，从黑暗料理到现在独自张罗一顿大餐，拿得出手的菜式与日俱增。 就是那张家传的馅饼呀，始终没学会。
东北人家的馅饼营养建议
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含糖量 18.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
东北人家的馅饼的食材2人份
- 面粉适量
- 猪肉适量
- 洋葱适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 味素少许
- 生抽少许
- 香油少许
- 豆油少许
东北人家的馅饼的做法
1
温开水和软面，醒20分钟（不用发酵）
2
猪肉馅+洋葱+辅料，拌馅
3
醒好的面团分段，擀皮，包馅
4
热油下锅（平底锅），小火，盖锅盖烙
5
一面烙直金黄，翻面
6
两面金黄，出锅
成品图
