南瓜饼
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
闲来无事，做给孩子吃\n
南瓜饼营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜饼的食材2人份
- 南瓜300克
- 糯米粉300克
- 玉米粉50克
- 糖适量
南瓜饼的做法
1
南瓜去皮，切块蒸熟
2
蒸好的南瓜捣烂，加适量白糖，跟个人口味加，南瓜本来是甜的，我喜欢吃甜加了两勺
3
加入糯米粉，少许面粉跟南瓜混合均匀
4
准备适量的玉米粉，将混合均匀的南瓜糯米粉团揪成团，放玉米粉里滚一下，圆了按成饼下锅煎
5
小火煎熟，成了，火候没有控制好，有点糊了
成品图
南瓜饼的烹饪技巧
糯米粉跟南瓜混合的时候，糯米粉慢慢加，不要一次加完，全程不用加水，粉跟南瓜比例大概是1:1\n2.玉米粉是防止在压饼的时候粘手，也可用粘米粉和面包糠代替\n3.全程小火煎熟，大火会烧糊，不均匀怕不熟\n