彩椒炒莜面
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。莜面的吃法很多、凉拌莜面、炒莜面等吃法。
彩椒炒莜面营养建议
-
含糖量 27.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
彩椒炒莜面的食材2人份
- 格琳诺尔速食面200克
- 彩椒黄绿红各一
- 洋葱半个
- 食用油适量克
- 虾仁十个
- 食用盐一勺
- 酱油1勺
- 蚝油1勺
- 十三香1勺
彩椒炒莜面的做法
1
准备200克格琳粮品莜麦全粉速食面、大概是一个人的量，青红绿彩椒各一个、虾仁十个、洋葱半个。（可替换自己喜欢的蔬菜）
2
配菜按照自己喜欢的方式切好备用
3
锅烧开水煮熟莜面、大约需要8分钟、根据自家锅情况煮熟为止（莜面比普通挂面难熟一点、要多煮一会儿）
4
煮好的莜面加香油搅拌、以免坨在一起
5
锅烧热加适量的食用油炒香洋葱
6
把虾仁彩椒一起下锅翻炒、加一勺盐、一勺十三香、一勺酱油、一勺蚝油翻炒至断生
7
把煮好的莜面下锅再一起翻炒均匀即可出锅。（非常简单方便的炒莜面就做好了。（格琳诺尔速食面、无需水煮更方便）
成品图
彩椒炒莜面的烹饪技巧
煮好的莜面一定要用香油拌一拌、以免粘在一起
可用换自己喜欢的时蔬
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