元宵节汤圆
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
明天就是元宵了，今天先给大家分享个配方，星期六大家就可以其乐融融的一起在家包汤圆了。在正月十五这个日子里希望大家都有好心情，吃的开心，玩的开心。
元宵节汤圆营养建议
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含糖量 29.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
元宵节汤圆的食材2人份
- 芝麻300克
- 白糖适量
- 黄油50克
- 糯米粉200克
元宵节汤圆的做法
1
将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻（温度要控制好，不要炒糊罗）
2
将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入砂糖，搅碎即可
3
在搅碎的芝麻中加入黄油，搅拌均匀（也可以使用猪油，注意用量，不然就太腻咯）
4
将芝麻捏成一个个圆，捏好之后放入冰箱冷藏
5
取出适量的糯米粉，用温水和成团
6
在和好的面团里取出一块，放入电热锅中煮熟
7
煮熟的面团和生面团和匀
8
取出一小块面团，捏扁，将陷包进去
9
搓圆
10
将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用
11
成品
成品图
元宵节汤圆的烹饪技巧
糯米面团一定要熟和生的一起和，这样面团就会黏一点，煮的时候就不容易裂开了，而且煮出来的汤圆皮比较有韧性
喜欢吃花生陷的朋友们可以用花生代替芝麻
陷里面的糖可以放多一点，皮不甜可以中和一下