芥末鸡手
- 焖
- 芥末味
- <30分钟
- 初级入门
鸡手
芥末鸡手营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芥末鸡手的食材2人份
- 鸡爪16只
- 泡椒适量
- 生姜一块
- 葱头3个
- 花椒适量
- 桂皮1片
- 大料3颗
- 盐适量
- 芥末油半茶匙
- 生抽两汤匙
芥末鸡手的做法
1
准备好配料
2
鸡手洗净焯水5分钟捞出沥干水分
3
将除了芥末油和生抽以外的所有材料一同放入锅中，加热水末过鸡手开中火煮10分钟再调成中小火煮半个小时
4
闷鸡手的时候将芥末油和生抽放入盆中拌均
5
约半个小时后鸡手闷至熟烂
6
趁热将鸡手捡入装有芥末油料汁的盆中，将料汁拌均匀在鸡手上
7
凉后装盘，啃吧
成品图
芥末鸡手的烹饪技巧
做这道芥末味鸡手的同时还做了一份老醋蒜蓉叶的，将蒜蓉和老醋调成料汁，鸡手闷好后捡几只拌成醋味的，一次可以享用两种重口味的鸡手，太棒了