柴犬翻糖饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
好吧。。看似简单，做起来还挺难的。因为不是正面，这个表情有一定的透视比例，做出来的效果，请鄙视我吧。。。/(ㄒoㄒ)/~~
柴犬翻糖饼干营养建议
-
含糖量 39.06克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
柴犬翻糖饼干的食材2人份
- 黄油60克
- 细砂糖50克
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉160克
- 翻糖皮适量
- 干佩斯少许
- 食用色素少许
柴犬翻糖饼干的做法
1
黄油室温软化后，加细砂糖，用打蛋器达到顺滑状态
2
逐次加入1个鸡蛋，搅打至蓬松羽毛状
3
筛入低粉，合成团
4
夹在两片油纸中间，擀成片，入冰箱冷藏片刻后，用模具扣出形状，入烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右，取出晾凉备用
5
翻糖皮和干佩斯以1:1混合好，用牙签一点点加色素，调好颜色后擀成饼，包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度
6
如图所示，做出鼻梁
7
做好鼻头
8
搓条，安上嘴，扎胡子孔
9
安上眼眶，注意左右眼透视比例
10
搓白色小圆球，用黑色长条包住当眼眶
11
两只眼睛都这样处理好，点眼睛高光亮点，搓胡子安上
成品图
