双色紫薯馒头
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
甜香宣软的双色馒头，让你空口就能吃掉两三个！
双色紫薯馒头营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
双色紫薯馒头的食材2人份
- 白面团:面粉200克
- 水100克
- 酵母(干)4克
- 无铅泡打粉2克
- 绵白糖2克
- 紫薯面团:面粉200克
- 紫薯泥120克
- 清水120克
- 酵母4克
- 无铅泡打粉2克
- 绵白糖2克
双色紫薯馒头的做法
1
紫薯煮熟
2
趁热压成紫薯泥
3
紫薯面团用料，酵母用温水化开，水量包括在用水总量里面
4
揉成紫薯面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟
5
准备好白面团用料
6
揉成面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟
7
发好的白面团
8
发好的紫薯面团
9
两种面团分别揉圆。分量要一样多
10
分别擀成大的薄圆片
11
紫薯的放在白面的上面，对齐
12
从一头卷起，卷紧些
13
用刀平均切开。我做了十个馒头
14
用厨房布盖上静置十分钟
15
放入笼屉里，水开后蒸十分钟后关火，再虚蒸五分钟
16
蒸熟
17
成品
成品图
