芝麻酱烧饼
- 烤
- 麻酱味
- <30分钟
- 初级入门
周末在家没事儿，烤烧饼吃，家人都喜欢吃麻酱，所以做了麻酱烧饼，麻酱补钙最好啦
芝麻酱烧饼营养建议
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含糖量 47.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻酱烧饼的食材2人份
- 面粉1500克
- 盐适量
- 玉米油适量
- 鸡蛋一个
- 酵母粉5克
芝麻酱烧饼的做法
1
酵母粉用温水化开，倒入面粉，然后用温水慢慢加入面粉，边倒边搅拌，呈絮状后盖上盖子放在温暖处发面，大概一两个小时，发至如图蜂窝状即可
2
发面等待期间，可以准备麻酱，芝麻酱加入盐、白开水搅拌均匀，如图示稀稠程度
3
面发好了之后取出，揉光滑排气
4
我发的面多，取一半揉匀擀薄片，把拌好的麻酱倒在上面，用小勺可以很方便的抹均匀，做烧饼面比较软不适合折叠再打开的抹匀方式
5
从一边开始卷起来
6
卷好后切段，捏住两头封口
7
每条抻长一些卷起来，再压扁，表面刷蛋液，撒上白芝麻
8
烤盘抹油，把烧饼放入，烤箱200度预热好后放入烤盘，上下火二十分钟
成品图
芝麻酱烧饼的烹饪技巧
烤烧饼的面宜软不宜硬，拌麻酱的时候要把盐加够，不然不够香～～