圣诞花环面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
圣诞节当然要做一个应景的面包啦~！
圣诞花环面包营养建议
-
含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
圣诞花环面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 蔓越莓干20克
- 鸡蛋75克
- 猕猴桃干20克
- 糖粉5克
- 蜂蜜10克
- 酵母粉5克
- 白糖40克
- 奶粉5克
- 盐1克
- 黄油25克
- 水125克
圣诞花环面包的做法
1
面包材料除黄油外全部放入面包机，搅拌成扩展阶段
2
加入软化的黄油
3
搅拌成完全扩展阶段
4
发酵成两倍大
5
猕猴桃干和蔓越莓干切碎
6
发酵好的面团拿出排气，分成均匀的3份
7
用排气擀面杖擀成长条型
8
撒上果干
9
卷起
10
编成辫子
11
盘成圆形，放到温暖湿润出，第二次发酵
12
发酵好的面包刷全蛋液
13
放入预热好180度的烤箱20分钟左右，表面上色即可
14
烤好的面包趁热刷蜂蜜
15
撒果干
16
筛糖粉装饰即可
圣诞花环面包的烹饪技巧
果干可以多选几种风味更好也更漂亮
烘烤时间要根据面包大小，自家烤箱的性能调节