蛋白薄脆饼
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
这款饼干原料简单、步骤简单，非常适合时间不充裕或者新手制作
蛋白薄脆饼营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蛋白薄脆饼的食材2人份
- 中筋面粉50克
- 黄油50克
- 鸡蛋清1个（约35克）
- 糖粉40克
蛋白薄脆饼的做法
1
黄油室温软化
2
加入糖粉
3
用打蛋器搅拌均匀
4
分3次加入蛋清，每次加入用打蛋器搅拌均匀后再加入下一次蛋清
5
搅拌完成后是可流动的细腻糊状
6
倒入过筛后的中筋面粉
7
用打蛋器搅拌均匀，切记不要过度搅拌
8
把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花嘴，在烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可
成品图
蛋白薄脆饼的烹饪技巧
挤面糊时，面糊之间的间隔距离一定要大些，因为烤的过程中面糊会自动扩展成椭圆形的薄片