山药饼
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
铁棍山药新吃法
山药饼营养建议
-
含糖量 22.75克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山药饼的食材2人份
- 山药200克
- 面粉200克
- 白糖15克
- 耐高糖酵母5克
- 鸡蛋一颗
- 水适量
山药饼的做法
1
山药去皮上锅蒸熟
2
加椰子油白糖鸡蛋
3
搅打成泥
4
加入酵母和面粉
5
揉成团
6
擀成厚1.5cm面片
7
压成型(顺手的工具)
8
烤箱发酵两倍大
9
预热160度，烘烤25分钟，中间调盘一次
成品图
山药饼的烹饪技巧
1??酵母用耐高糖酵母
2??我的面团没加水，要是面团太硬你可以加水调节面团软硬程度