清蒸油斑鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
靠近海边的好处就是能买到新鲜的海鱼，今天这个油斑鱼特别新鲜，所以就用清蒸就最好吃了。
清蒸油斑鱼营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸油斑鱼的食材2人份
- 油斑鱼300克
- 料酒5毫升
- 姜5克
- 葱5克
- 生抽5毫升
清蒸油斑鱼的做法
1
油斑鱼宰杀干净后洗净备用
2
如图样在鱼背部切开几刀
3
在鱼身上加入适量料酒
4
加入适量姜丝
5
锅中水烧开后把鱼放入蒸
6
蒸熟的鱼把里边的水分倒掉
7
在鱼身上撒一层葱花
8
淋上适量生抽
9
锅中加油烧热至冒烟状态后，均匀淋在鱼身上
成品图
清蒸油斑鱼的烹饪技巧
在鱼背上切开几刀，这样容易入味。加生抽鱼的味道就已经很鲜美啦，不需要加盐。蒸鱼的时间要看鱼的大小决定。鱼大一点的话就要蒸的时间相对久一点