苹果面包
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- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
“你是我的小呀小苹果，怎么爱你都不嫌多。。。。。。”为了孩子每天苦思幂想，做些花样面包，小苹果一直都挺火的，女儿停到音乐就开始跳，今天就做个简单易做的苹果面包，虽然不是很完美，但也会眼前一亮啊！
苹果面包营养建议
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含糖量 23.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
苹果面包的食材2人份
- 高筋面粉130克
- 精盐1克
- 牛奶85克
- 酵母粉1.5克
- 黄油15克
- 鸡蛋黄1个
- 红薯1个
- 白砂糖适量
苹果面包的做法
1
红薯切块，隔水蒸熟
2
倒出多余的水分，放适量的白糖
3
捣成泥，备用
4
准备好面团材料。(鸡蛋是表面装饰用的)
5
面粉中加盐
6
加酵母粉
7
由于面粉的吸水性不同，牛奶要慢慢加入
8
搅至无干粉
9
手工揉面至拉出膜
10
加入黄油，揉至充分混合
11
揉至扩展阶段
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盖保鲜膜，放温暖处发酵
13
发酵至2倍大
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发酵好的面团取出排气，再分成4个小面团。盖保鲜膜静置15分钟。（每份56克左右）
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取一块小面团，压扁，擀成圆形
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包上适量的红薯馅
17
包好，收口向下
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用筷子粗的一端，扎一下，不要穿透哦
19
全部做好，放入烤盘，盖保鲜膜，再次发酵2倍大
20
准备蛋黄一个
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在面包胚上刷一层蛋黄液
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放入预热好的烤箱，170度15分钟，待面包上色即可
23
取出稍微放凉
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插入洗干净的叶子即可。是不是很像苹果呀！
成品图
苹果面包的烹饪技巧
温度仅供参考
馅料随意搭配