心形玫瑰曲奇
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 新手尝试
心形是传达爱意的最好方式，玫瑰花瓣代表爱情。心形玫瑰曲奇饼干散发着浓郁的香味，吃起来更加的香酥，搭配玫瑰花更多了一些浪漫。
心形玫瑰曲奇营养建议
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含糖量 27.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
心形玫瑰曲奇的食材2人份
- 低筋面粉250克
- 黄油200克
- 玫瑰花茶5克
- 盐2克
- 糖粉100克
- 砂糖4克
- 蛋黄10克
- 香草精1/2茶匙
心形玫瑰曲奇的做法
1
干玫瑰花浸泡在温水中20分钟
2
取下花瓣沥干水分备用
3
称量材料
4
黄油室温软化到膏状
5
低粉过筛两次备用
6
黄油中加入白砂糖、糖粉、盐打发
7
分两次加入蛋黄打匀
8
加入香草精打匀
9
筛入低粉拌匀
10
加入玫瑰花瓣拌匀
11
合成面团
12
将面团放在油纸上，上面再盖一张油纸，擀成约0.8cm厚的大片，放入冷冻室稍微定型（约10分钟）
13
取出，用心形模具刻出心形饼干坯子，同时烤箱180度预热
14
摆入烤盘
15
烤盘入烤箱，中层10-15分钟，至饼干微黄，出炉放凉即可，密封保存
成品图
心形玫瑰曲奇的烹饪技巧
面粉过两次筛可以使饼干更酥脆
烤箱的温度请根据自家的烤箱脾气来调节