鳗鱼干烧肉
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
鳗鱼干搭配五花肉，鲜香无比！
鳗鱼干烧肉营养建议
-
含糖量 0.21克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
鳗鱼干烧肉的食材2人份
- 鳗鱼干1段
- 五花肉500克
- 生姜1小块
- 油适量
- 料酒2勺
- 老抽少许
- 盐酌情
鳗鱼干烧肉的做法
1
五花肉切成小块，放入沸水中焯煮几分钟，捞出清洗干净，沥干水分备用
2
鳗鱼干切成小段，提前用凉水浸泡3小时
3
热锅，加适量油，油热之后，下入切成片的生姜，爆香
4
下入五花肉，翻炒至均匀
5
下入鳗鱼干
6
加入2勺料酒，盐根据情况酌情加入（鳗鱼干咸的话，盐就不需要放，鳗鱼干比较淡就加点盐）
7
加入少许老抽，可以加少许糖（家人因身体原因，不能吃糖，所以一般我都不加）
8
翻炒均匀后，加入适量水，中小火慢慢煮
9
水煮到差不多，煮至入味，就可以出锅啦
成品图
