椰蓉小蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
闲来无事，每天晚上都喜欢准备些小点心让孩子每天放学回来可以吃点小点心，然后再耐心等候我的晚餐。做点小蛋糕配一杯牛奶，孩子吃的舒心，自己也比较放心！
椰蓉小蛋糕营养建议
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含糖量 25.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉小蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉85克
- 橄榄油10克
- 牛奶25克
- 鸡蛋2个
- 椰蓉适量
- 白糖50克
椰蓉小蛋糕的做法
1
准备材料，如果没有椰蓉可以不要放哦……这个方子的蛋糕很松软！
2
把两个蛋全蛋打散！
3
一次性加入白糖快速打发起来，打发至蛋液能写8字，不会马上消失！
4
然后加入牛奶和橄榄油搅拌均匀……
5
接着筛入低粉！搅拌均匀……
6
把搅拌好的面糊倒入杯子中，撒入少许椰蓉。8分满……
7
烤箱中层180度先烤10分钟，再转移至底层烤10分钟
8
烤好后取出，用牙签扎蛋糕中，如果拔出牙前无残留物说明蛋糕熟了……
9
烤好后取出撕开纸杯，十分松软哦……
10
当然也可以直接放纸杯中食用！
成品图
椰蓉小蛋糕的烹饪技巧
闲来无事，每天晚上都喜欢准备些小点心让孩子每天放学回来可以吃点小点心，然后再耐心等候我的晚餐。做点小蛋糕配一杯牛奶，孩子吃的舒心，自己也比较放心！