西红柿片汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
我家早餐最受欢迎的面食，比喝疙瘩汤过瘾，早餐吃它热乎又养胃。
西红柿片汤营养建议
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含糖量 21.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西红柿片汤的食材2人份
- 面片（干）150克
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 菠菜2棵
- 蒜2瓣
- 香菜少许
- 生抽2小勺
- 米醋2小勺
- 香油适量
西红柿片汤的做法
1
西红柿顶部切十字花刀泡入热水中
2
剥去外皮切成小块
3
菠菜去跟、老叶用水洗净控干
4
碗中加入米醋、生抽、香油、香菜拌匀备用
5
大蒜去皮切成片
6
热锅凉油炒香蒜片
7
倒入番茄小火慢炒出红油
8
锅中冲入开水，关小火打入鸡蛋，看到鸡蛋表皮凝固开中火煮开
9
抖开面片撒入锅中，面片可以是干的，也可以事先擀好冻在冰箱里
10
转大火煮至成熟，最后放入菠菜煮至断生后，盛入刚才的碗中即可
成品图
西红柿片汤的烹饪技巧
面片可以是干的、也可以是鲜的