鸡蛋发面椒盐饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
加入鸡蛋的发面饼，放了盐、花椒粉和八角粉，松软喧腾，很好吃滴主食。
鸡蛋发面椒盐饼营养建议
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含糖量 41.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋发面椒盐饼的食材2人份
- 面粉500克
- 鸡蛋2个
- 安琪酵母1.5克
- 白砂糖2克
- 小苏打2克
- 调和油适量
- 盐5克
- 熟花椒粉适量
- 熟八角粉适量
鸡蛋发面椒盐饼的做法
1
冷水发面，面里加入酵母和白砂糖揉光滑饧发。这是发好的面，加入小苏打和鸡蛋揉光滑静置10分钟
2
将面分成两份，取一份擀开均匀抹上油
3
卷起来
4
捏紧两头盘起来
5
再一次擀开，均匀再抹一次油，撒上盐、花椒粉和八角粉，类似第一次卷起来捏住两头盘起来擀成饼坯
6
擀好的饼坯
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起锅，加入少许油抹匀，放入擀好的饼坯，小火烙好两面上色既好
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装盘的饼
9
成品图
成品图
鸡蛋发面椒盐饼的烹饪技巧
小火烙制
调料和油的加入可根据自己的喜欢随意加