相亲相爱馒头
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
稍微花点心思去改变一下食物，也会有意想不到的惊喜
相亲相爱馒头营养建议
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含糖量 24.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
相亲相爱馒头的食材2人份
- 面粉200克
- 水103克
- 酵母(干)3克
- 南瓜粉少许
- 红曲粉少许
- 竹炭粉适量
- 水适量
相亲相爱馒头的做法
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.将面粉、水、酵母混合，揉成光滑的面团
2
.室温发酵大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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.发酵好的面团排气，添加面粉不停地揉搓
4
.直至揉成光滑的面团
5
.然后将面团分成4个25克的面团作为头部，1个15克的作为身体，2个2克的作为胳膊
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.5个1克为手，1个1克为脚，5个2克为脚，分出1个50克的添加竹炭粉，1个20克添加南瓜粉
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.1个20克添加红曲粉，1个10克添加一丢丢红曲粉，揉成光滑的面团
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.其中的黑色头发用圆形模具压出，然后用剪刀剪出刘海
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.眼睛，鼻子用小的裱花嘴刻出
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.嘴巴用小的裱花嘴刻出
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.揉成光滑的面团之后如图摆好，进行二次醒发
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.蒸屉放入凉水锅中，大火烧开，转中火继续加热15分钟，关火停3分钟后开盖
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成品
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成品图
