杂菜卷饼
- 拌
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
如果做饭的时间宽裕，就爱做这个。换个方式，可以让孩子多吃点菜吃卷饼的时候再配上碗粥，别提有多棒了~
杂菜卷饼营养建议
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含糖量 17.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杂菜卷饼的食材2人份
- 面粉300克
- 开水150克
- 精盐2克
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 鸡蛋2个
- 黄瓜1个
- 花生油15克
- 盐适量
- 油适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 葱末适量
- 蒜末适量
- 花生碎适量
- 香菜适量
- 生菜适量
杂菜卷饼的做法
1
300克面粉加2克盐拌匀，加开水拌匀，逐渐加入适量温水活成面团。加入15克油活成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
2
面团分成剂子，两个一组，其中一个刷油
3
盖上另一个剂子
4
擀成薄饼
5
平底锅无油无水，用中小火烙熟
6
烙熟的饼可以轻松分成两张。所有烙好的饼摞好，用屉布包住，防止饼变干
7
土豆和胡萝卜切丝，炒熟，加盐和生抽调味
8
鸡蛋摊成皮
9
切丝备用
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黄瓜切丝，香菜切末，加入其余各种配菜和调味品拌匀备用
11
饼上铺一片生菜
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放上拌好的杂菜丝
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卷起来就可以开动了
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喜欢的还可以挤点番茄酱和沙拉酱
成品图
