蜜汁烤鸡腿卷
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
我家小朋友超喜欢烤鸡，任何部位都喜欢，如果我偶尔给他做这个，他就会特别喜欢，因为吃起来太过瘾了，也只有他才能让我这么不怕麻烦。所以这是只给最爱的人做的一道菜，偷偷说一句，有时候连老公也不是想吃就能吃到呢。 记得第一次我这样做鸡腿，儿子吃了觉得没吃够，连着让我三天做了三次，每次做两个大鸡腿，他自己就吃掉一大半，吓得我不敢再做给他吃了，毕竟吃肉太多也不是很好呢。 今天把这个做法分享给看文章的你，学会了做给最爱的人吃吧。依然是用新入手的美的蒸烤箱，几次使用下来，真是深得我心啊。
蜜汁烤鸡腿卷营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜜汁烤鸡腿卷的食材2人份
- 鸡大腿2个
- 胡萝卜半根
- 香菜1棵
- 黄瓜半根
- 柿子椒半个
- 烤肉料35克
- 蜂蜜适量
蜜汁烤鸡腿卷的做法
1
准备食材
2
把鸡腿处理一下，剔出骨头，把肉处理的平整一点
3
剔去骨头后的鸡腿肉加入烤肉料，戴上一次性手套，按摩入味后送入冰箱腌制1个小时，入味了擦好吃
4
蔬菜处理一下，全部切成条，我放了胡萝卜，香菜、青椒和黄瓜
5
腌制入味的鸡腿肉，铺在锡纸上，锡纸大一些，亚光面接触食物。把切好的蔬菜条摆在上面，如果鸡肉有不平整的地方，可以用刀切割下来补在肉少的地方
6
卷起来成为比较均匀的一个卷，粗细一致，这样才会好看
7
用锡纸包起来，两头拧一下，像是包糖果一样，这样可以给鸡腿定型，烤的时候不会因为鸡肉变形而散开。总共做了2个卷
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包好锡纸的鸡腿卷放入美的蒸烤箱，选择石窖烘烤功能，230度烤40分钟左右
9
打开锡纸，再刷上一层蜂蜜水烤箱，23。，蜂蜜水的比例是蜂蜜：水=1:1，用温水比较容易混合均匀
10
再次送入美的蒸烤箱，石窖烘烤工鞥呢，设置180度烤10分钟，刷了蜂蜜水，表面上色更容易，也会很漂亮，看起来超诱人，超有食欲
成品图
蜜汁烤鸡腿卷的烹饪技巧
表面刷蜂蜜水，味道会更好吃，颜色也更好看。刷过蜂蜜水之后很容易糊，所以要记得降低温度继续烤一会
蔬菜根据自己的口味可以调整