胡萝卜汁手擀面
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
天气炎热的时候，吃碗面是不错的选择。自己做的手擀面又筋道又好吃，加了胡萝卜汁和面，颜色漂亮营养丰富，夏日里的最佳选择。
胡萝卜汁手擀面营养建议
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含糖量 29.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜汁手擀面的食材2人份
- 面粉400克
- 胡萝卜1根
- 盐1茶勺
- 温水适量
胡萝卜汁手擀面的做法
1
胡萝卜洗净去皮
2
加温水榨汁
3
面粉中加盐后，一点点倒入菠菜汁，并用筷子搅拌
4
和成稍硬的面团，加保鲜膜醒30分钟
5
饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁
6
撒上面粉，用擀面杖把面团擀开
7
擀成薄的大面片
8
在面片上撒上面粉，折成三折，
9
切成细条
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切好的面条用手拉开，
11
不错吧
12
水烧开，下入面煮熟
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过水后捞出
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拌入事先做好的鲜虾油菜肉卤，香喷凉爽的手擀面开吃吧
成品图
胡萝卜汁手擀面的烹饪技巧
要想面条吃起来筋道爽滑，面就要和硬些