诗文 | 胡萝卜汁手擀面 |
释义 |
胡萝卜汁手擀面
天气炎热的时候,吃碗面是不错的选择。自己做的手擀面又筋道又好吃,加了胡萝卜汁和面,颜色漂亮营养丰富,夏日里的最佳选择。 胡萝卜汁手擀面营养建议
胡萝卜汁手擀面的食材2人份
胡萝卜汁手擀面的做法
1
胡萝卜洗净去皮
2
加温水榨汁
3
面粉中加盐后,一点点倒入菠菜汁,并用筷子搅拌
4
和成稍硬的面团,加保鲜膜醒30分钟
5
饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁
6
撒上面粉,用擀面杖把面团擀开
7
擀成薄的大面片
8
在面片上撒上面粉,折成三折,
9
切成细条
10
切好的面条用手拉开,
11
不错吧
12
水烧开,下入面煮熟
13
过水后捞出
14
拌入事先做好的鲜虾油菜肉卤,香喷凉爽的手擀面开吃吧
成品图
胡萝卜汁手擀面的烹饪技巧要想面条吃起来筋道爽滑,面就要和硬些 |
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