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诗文 胡萝卜汁手擀面
释义
胡萝卜汁手擀面的做法

胡萝卜汁手擀面

  • 其它工艺
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

天气炎热的时候,吃碗面是不错的选择。自己做的手擀面又筋道又好吃,加了胡萝卜汁和面,颜色漂亮营养丰富,夏日里的最佳选择。

胡萝卜汁手擀面营养建议

  • 含糖量 29.82
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

胡萝卜汁手擀面的食材2人份

  • 面粉400克
  • 胡萝卜1根
  • 1茶勺
  • 温水适量

胡萝卜汁手擀面的做法

1 胡萝卜汁手擀面菜谱图解

胡萝卜洗净去皮

2 胡萝卜汁手擀面菜谱图解

加温水榨汁

3 胡萝卜汁手擀面菜谱图解

面粉中加盐后,一点点倒入菠菜汁,并用筷子搅拌

4 胡萝卜汁手擀面菜谱图解

和成稍硬的面团,加保鲜膜醒30分钟

5 胡萝卜汁手擀面菜谱图解

饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁

6 胡萝卜汁手擀面菜谱图解

撒上面粉,用擀面杖把面团擀开

7 胡萝卜汁手擀面菜谱图解

擀成薄的大面片

8 胡萝卜汁手擀面菜谱图解

在面片上撒上面粉,折成三折,

9 胡萝卜汁手擀面菜谱图解

切成细条

10 胡萝卜汁手擀面菜谱图解

切好的面条用手拉开,

11 胡萝卜汁手擀面菜谱图解

不错吧

12 胡萝卜汁手擀面菜谱图解

水烧开,下入面煮熟

13 胡萝卜汁手擀面菜谱图解

过水后捞出

14 胡萝卜汁手擀面菜谱图解

拌入事先做好的鲜虾油菜肉卤,香喷凉爽的手擀面开吃吧

成品图

胡萝卜汁手擀面的烹饪技巧

要想面条吃起来筋道爽滑,面就要和硬些

随便看

 

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更新时间:2025/1/15 14:11:53