过年杀猪菜
- 炖
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
今天分享给你这道好吃的过年杀猪菜。
过年杀猪菜营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
过年杀猪菜的食材2人份
- 东北酸菜800克
- 五花肉200克
- 猪大骨500克
- 猪血肠500克
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 金龙鱼浓香笨榨熟豆油 适量
- 葱姜适量
过年杀猪菜的做法
1
大骨头和五花肉提前3、4个小时用水泡上，泡出里面的血水。然后焯水
2
焯水后取出用清水冲洗干净
3
锅中加入适量水，放入猪骨、五花肉和葱姜
4
煮沸后改中火炖煮出猪骨汤。（炖煮的时候放一些白醋，有利于骨头里面的钙质游离，使汤更有营养！）
5
五花肉炖煮熟了，捞出切成厚片。
6
酸菜用清水冲洗一遍，再攥干水分待用
7
猪血肠切厚片
8
锅中倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油。
9
放入葱姜爆香，下入酸菜翻炒
10
炒出酸菜的香味。
11
倒入猪骨汤炖煮20分钟左右
12
将五花肉和猪骨酸菜一起炖
13
调入盐和胡椒粉
14
待酸菜快炖熟时放入猪血肠
15
炖至血肠变色即可
成品图
