香菇肉末酱拌面
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
一个人的午餐，有点不想动，有点不想吃，但生活 ，终究有这么多不想也得继续。。为了满足胃，还是动手。。懒到家的吃货，做做拌面倒也是解决一餐。。
香菇肉末酱拌面营养建议
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含糖量 23.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇肉末酱拌面的食材2人份
- 面条（生）100克
- 猪肉馅10克
- 香菇(干)2个
- 芹菜末3克
- 酱油5毫升
- 水30毫升
- 蒜末4克
- 姜末4克
- 食用油10克
- 盐3克
香菇肉末酱拌面的做法
1
食材备齐，我是提前先把香菇泡好，切成丁，猪肉切成肉末，蒜姜切成茸
2
热锅冷油，放入蒜姜茸，小火小炒
3
放入肉末，肉变色后，放入香菇丁，一起翻炒。待香菇炒出香味后，放入酱油，放入水，待汁变少后加入食盐，起锅即可
4
锅烧开水下面条，面条煮好后放入凉开水中过一下，这样面条不粘并且有弹性
5
凉水过过的面条放入碗中，把香菇肉末浇入面条中，撒上芹菜末即可
成品图
香菇肉末酱拌面的烹饪技巧
香菇要切丁，如果喜欢味重的可以加入辣椒。我是比较喜欢原味，这样煮出来的面条带些酱油的鲜香