香甜红豆饼
- 煎
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
同事想做红豆饼，想起之前做的，一种比较中式的红豆饼，于是就把它发上来了…
香甜红豆饼营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香甜红豆饼的食材2人份
- 中筋面粉500克
- 红豆400克
- 鸡蛋5个
- 盐5克
- 糖80克
- 泡打粉5克
- 黄油50克
- 猪油100克
- 水适量
香甜红豆饼的做法
1
除了红豆，把所以材料放进去和面。因为我加了几个鸡蛋，还有猪油，（没有可以用植物油），有时候我连水都不用加，但如果亲觉得有些干，可以适量加点水，牛奶也可以…喜欢甜一点的，也可以多放些糖。红豆我买现成的，本身就很甜了，所以我放的不多…
2
揉至三光…放温暖处发酵一倍大…
3
醒面结束后，分成大小一样若干个，喜欢大小随亲喜欢，大就少个，小就多些…擀好包起来…
4
像包子一样，然后收口朝下压扁一点…
5
准备好平底锅，刷上少许油，全程小火，煎至两面金黄…
成品图
香甜红豆饼的烹饪技巧
加些黄油比较香，没有就用猪油或植物油…全程要小火，不然外面焦了里面还没熟…