酸甜菠萝鸡
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
菠萝营养丰富，含维生素C极高。又是菠萝季，菠萝不仅做水果吃，还能做菜。酸酸甜甜，甜甜蜜蜜。今天就用菠萝做一个酸甜菠萝鸡，春季没有食欲，这款菜健康还开胃。
酸甜菠萝鸡营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸甜菠萝鸡的食材2人份
- 菠萝1个
- 鸡腿3个
- 花生油3毫升
- 盐4克
- 料酒1毫升
- 酱油2毫升
- 白砂糖5克
- 红辣椒1个
- 蒜3根
- 生姜3克
酸甜菠萝鸡的做法
1
准备食材：菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材
2
菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟
3
鸡腿继续，切块
4
清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出
5
热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色
6
锅中留少许油，放入白砂糖煸炒出糖色
7
放入菠萝块，炒的鸡腿，翻炒；
8
加入红辣椒、蒜、盐，炒均收汁即可
成品图
酸甜菠萝鸡的烹饪技巧
菠萝要用盐水浸泡才好吃
菠萝选择微黄即可
鸡腿要汆汤去血腥