百香果西米露
- 拌
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
“小暑过，一日热三分。”高温的模式正式开启，相信来一杯酸酸甜甜的百香果西米露定会让你心高气爽，暑气远离。百香果和西米的组合是因为两者都圆圆呈颗粒状，当然如果是密集症犯者请不要打开啦~~
百香果西米露营养建议
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含糖量 54.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
百香果西米露的食材2人份
- 西米70克
- 百香果2个
- 水4饭碗
- 蜂蜜20克
- 薄荷叶数张
百香果西米露的做法
1
准备好食材
2
西米放入锅中，倒水后大火烧开
3
改小火，慢慢熬，边用锅铲不停搅拌以防粘底。大约10分钟
4
盖上锅盖焖15至20分钟，直到西米露完成透明
5
倒入筛子，沥干水
6
再倒入一碗凉开水中清洗去粘液，再同步骤5重复操作一遍
7
把百香果剖开放入杯中
8
加入西米露和蜂蜜，搅拌均匀。再放入几张薄荷叶做点缀。放冰箱冷藏30分钟口感更好
成品图
百香果西米露的烹饪技巧
西米露熬制的时候一定要经常翻拌，以防沉锅底
用凉开水过一遍去粘后口感更清新
蜂蜜的量依据个人喜好适当增减
冷藏可带来更好口感