香酥芝麻饼
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香酥芝麻饼也算是我家经常做的一款饼了，做法简单，味道不俗，可以按自己口味做成原味的，椒盐的，甜的等等。有猪油的话更好，我是刚好没有猪油了，椒盐也没了，所以有了今天这款原味植物油版本。不过也是酥的掉渣渣
香酥芝麻饼营养建议
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含糖量 32.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香酥芝麻饼的食材2人份
- 低筋面粉110克
- 白糖8克
- 食用油38克
- 水50克
- 精盐1.5克
- 油酥材料：低粉75克
- 食用油33克
- 表面装饰：白芝麻适量
- 蛋液适量
香酥芝麻饼的做法
1
准备好油皮和油酥材料
2
混合油皮材料
3
混合油酥材料
4
分别揉成团，盖保鲜膜静置半小时
5
油皮油酥分别分成九份
6
油皮滚圆
7
取一块油皮
8
按扁，用手整理成圆片
9
放入油酥
10
包起来，收口朝下
11
依次做好所有，密封松弛10分钟
12
取一块面团
13
按扁
14
擀开
15
自上而下卷起来
16
依次操作，密封松弛10分钟
17
取一块松弛好的
18
擀长
19
自上而下卷起来
20
依次操作完，密封松弛10分钟
21
取一块松弛好的
22
擀开
23
上下两边各向内折
24
翻转竖放，略略擀开
25
摆入烤盘
26
表面刷蛋液，撒白芝麻。用擀面杖将芝麻压紧
27
入烤箱中层200度15分钟
成品图
